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上海捷誊粉体设备有限公司

气流粉碎机的超微粉碎技术在食品中的发展趋势

发表时间:2019-08-12 14:04来源:粉体技术

气流粉碎机的超微粉碎技术几乎应用于农产品食品、保健食品化妆品、调味料以及中草药等的多个领域预计未来将在以下方面有更大更快的发展。

1农产品是有机化合物是有生命的生物体, 因此不仅要求粉碎应达到所规定的物理化学和微生物指标还应考其生物学特性例如韧性、弹性、黏弹性及粉碎强度的易变性(如物料的含水率、生长期等)以及容易腐烂等特性。

2、气流粉碎机的超微粉碎技术在农产品为原料的精深加工及提高附加值中将有很大的市场前景经济效益和社会效益明显。

3、气流粉碎机的超微粉碎技术、工艺设备及检测手段等的应用对于提高农产品的附加值将起到明显的作用气流粉碎机的粉碎技术等将大有用武之地。在农副产品的综合加工利用提高及变废为宝方面气流粉碎机的粉碎技术特别是超细粉碎将大有用武之地如速溶全果粉、蔬菜全粉、茶叶全粉、全蛋粉、蛋壳粉膳食纤维晶粉(豆渣、藕渣、果渣、蔬菜渣、甘蔗渣、甜菜渣、米糠、麸皮等为原料)、超细花卉粉、超细叶粉(松针粉、杜仲叶粉、银杏叶粉等)、超细蚕丝粉(用作黏蛋白食品和化妆品)贝壳粉、虾蟹壳粉等。

4中草药、香辛料土特产品等天然农产资源的精深加工首先要采用超细超微粉碎才能提高附加值取得良好的经济和社会效益。

5创新食品的发展例如纳米富硒和富锌食品功能性保健食品、娱乐休闲食品、救

生及军用食品纳米生物助长剂等具有独创、新颖等各种创新食品的研制开发离不开超细超微粉碎和纳米技术

6今后气流粉碎设备将向高效、低耗, 低成本 低噪声 多用途等方向发展

7高阻气、阻光、阻湿及防霉高强度, 能自动降解的创新包装材料和容器将有赖

于超细粉碎技术和纳米材料的应用。

8应树立粉体工程的概念它包括原料的清理、输送、千燥,仓储、粉碎、分级、计量、配料混合包装及粒度分析等各个工序还应包括原料进出数量的自动记录及取样营养成分物理化学和微生物指标的检测化验及自动记录打印、电脑操作全过程及防止粉尘防爆等。



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